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来自:上海承喜实业有限公司 发布日期:2020/3/21
核心提示:剥皮:蔬菜表面有蜡质,很容易吸收农药。因此,应在食用前将可剥的蔬菜去皮。

剥皮:蔬菜表面有蜡质,很容易吸收农药。因此,应在食用前将可剥的蔬菜去皮。

清洗:通常,将蔬菜用水清洗至少3至6次,然后浸泡在新鲜的盐水中并再次清洗。对包心类蔬菜,可先切开,将它们浸泡在清水中1-2个小时,然后用清水冲洗以去除残留的农药。

碱洗:放一茶匙的碱粉将无水碳酸钠或冰碱结晶的碳酸钠水溶液加水搅拌均匀,然后加入蔬菜。浸泡5-6分钟,倒入碱性水,然后用水冲洗。 如果没有碱粉或冰碱,则可以改用小苏打,但要适当延长浸泡时间大约需要15分钟。 

用沸水燃烧:最好的去除方法一些农药残留物会灼热,例如青椒,花菜,豆角,芹菜等。最好在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下。根据实验,可以去除90%的农药残留。 


 
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